Dass es Menschen gibt, die sich nach den guten alten Dingen sehnen? Das weiß Thomas Hartmann, natürlich weiß er das. Der 47-Jährige hat jahrelang gut von Sehnsüchten nach dem großen Gestern gelebt. Hartmann ist Konditormeister – und Chef von Nudossi. Die alte DDR-Marke brachte er Ende der Neunziger zurück auf den Markt: Damals, als keiner mehr an sie glaubte, als sie in den Nachwendewirren beinahe versunken war, kaufte er Fabrik und Namensrechte und begann, wieder Nudossi zu produzieren. Er hatte Erfolg damit. Bis heute schmieren sich viele Ostdeutsche mit Nudossi allmorgendlich eine Schicht Sehnsucht auf die Stulle. Haselnuss-Brotaufstrich, made in Radebeul.